TUNGKU, Tempat pembakaran berdinding sehingga mampu menghimpun panas tinggi. Biasanya tungku berukuran besar dan memiliki ruang berdinding tinggi; ada yang dilengkapi dengan atap dan cerobong untuk mengalirkan asap dan udara panas ke luar. Tungku bersifat permanen sehingga tidak dapat dipindahkan dari lingkungannya tanpa menyebabkan berubahnya bentuk. Disebut juga tanur. (Lihat: Cerobong, Kompor, dan Perapian)